Pilzpfanne mit Tofu

    35 Min.

    Eine leckere vegetarische Pilzpfanne mit Tofu - gesund und schnell gemacht. Gibts bei uns ganz oft unter der Woche.

    Norah_Hannel

    Pennsylvania, Vereinigte Staaten von Amerika
    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 3 EL Sesamsamen
    • Etwas Olivenöl
    • ½ Zwiebel, fein gewürfelt
    • 12 mittelgroße Pilze
    • 2 EL Zitronensaft
    • 2 EL Schnittlauchblüten
    • 1 Prise Salz
    • 1 Prise Pfeffer
    • 1 Packung fester Tofu, gewürfelt
    • 1-2 EL Sojasoße

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:35Minuten 

    1. Sesam in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
    2. Zwiebel dazugeben und unter rühren anbraten, dann die Pilze dazu und ein paar Minuten mitbraten. Mit Zitronensaft, Schnittlauchblüten, Salz und Pfeffer würzen.
    3. In der Zwischenzeit Tofuwürfel mit Sojasoße in einer zweiten Pfanne knusprig anbraten.
    4. Wenn das Tofu schön knusprig ist, zur Pilzpfanne geben, alles einmal vermischen und servieren.
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    Elke_Hannel
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    Koestlich!!!  -  23 Jul 2012

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