Caprese mit Rucola

    (3)
    10 Min.

    Ein leckerer Salat mit Tomate, Mozzarella und Rucola für die Grillparty, der ganz schnell fertig ist. Der Salat wird mit einem Senf-Dressing und frischem Knoblauch angemacht.


    Von 5 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 8 

    • 1 Handvoll frische Basilikumblätter
    • 3 Handvoll Rucola
    • 250 g Mozzarella, in Scheiben geschnitten
    • 4 Tomaten, in Scheiben geschnitten
    • Dressing
    • 5 EL Olivenöl
    • 1 EL Senf
    • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
    • Salz
    • Pfeffer

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Fertig in:10Minuten 

    1. Basilikum klein hacken und einige Blätter zum Garnieren aufbewahren.
    2. Rucola auf einer Platte verteilen und Tomaten- und Mozzarellascheiben abwechselnd darauf anrichten.
    3. Olivenöl, Senf und Knoblauch in einer kleinen Schüssel verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und das Dressing 5 Minuten vor dem Servieren über den Salat träufeln. Mit Basilikum garnieren.

    Salat aus dem eigenen Garten

    Lesen Sie hier, wie Sie Salat selbst ziehen.

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    Besprechungen auf Deutsch: (1)

    emily
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    Total gute Kombination und mal was anderes als nur Tomaten mit Mozzarella  -  06 Aug 2012

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