Ungarische Hähnchenbrust mit Paprika (Paprikasch)

    Ungarische Hähnchenbrust mit Paprika (Paprikasch)

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    40Minuten


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    Über dieses Rezept: Hähnchenbrustfilets aus der Pfanne in Butter und Paprika. Angerichtet mit sautierten Pilzen und Zwiebeln. Ein köstliches ungarisches Wohlfühlgericht.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 4 Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen
    • 1 TL edelsüßer Paprika
    • Salz
    • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Bedarf
    • 50g Butter
    • 1 Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten
    • 500 g frische Champignons, in Scheiben geschnitten

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 25Minuten  ›  Fertig in:40Minuten 

    1. Die Hähnchenbrustfilets mit einem Fleischklopfer auf 1 cm Dicke bringen. Beide Seiten großzügig mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen.
    2. Die Butter auf niedriger Stufe in einer Pfanne schmelzen. Die Hähnchenbrust hineingeben und auf mittlerer Stufe 10 Minuten abgedeckt braten. Einmal wenden und Pilze sowie Zwiebeln obenauf geben. Abgedeckt für 10 Minuten braten.
    3. Deckel entfernen, Zwiebeln und Pilze in die Soße geben und ohne Deckel 5 Minuten auf niedriger Stufe weiter köcheln lassen.

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    Besprechungen (5)

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    Sehr gut! Die einzelnen Aromen der Zutaten passen so gut zusammen! Mein Freund findet Huhn schnell langweilig, dies jedoch hat er sehr gern gegessen. - 02 Feb 2009

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    Schmeckt sehr gut! Ich habe die Hühnerfleischreste in Scheiben geschnitten und sie am nächsten Tag für einen Salat genommen, köstlich! - 02 Feb 2009

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    Hat andere Zutaten verwendet: Will definitely make this again. Was very pleased with how quick & easy it was to make. Will use fresh wild mushrooms next time. Also added a couple of generous glugs of a dry white wine during cooking and before serving also added a bit more butter and let sauce reduce. - 02 Feb 2009

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