Erdbeer-Streuselkuchen

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    1 Std. 50 Min.

    Erdbeeren sind meine Lieblingsfrüchte und dieser Kuchen lässt sie voll zur Geltung bringen. Mit Zimtstreuseln bestreut.


    Von 7 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 10 

    • Mürbeteig
    • 200 g Mehl
    • 120 g Butter
    • 70 g Zucker
    • 1 Ei
    • 1 Prise Backpulver
    • Füllung
    • 1,5 kg Erdbeeren, geviertelt
    • 50 g Zucker
    • 30 g Maisstärke
    • Streusel
    • 80 g Mehl
    • 60 g Butter
    • 50 g brauner Zucker
    • 1/2 TL Zimt

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 1Stunde  ›  Ruhezeit: 30Minuten Kühl stellen  ›  Fertig in:1Stunde50Minuten 

    1. Für den Mürbeteig Butter, Mehl, Zucker, Eier und Backpulver in einer Schüssel vermengen. Rasch zu einem geschmeidigen Teig verkneten und in Frischhaltefolie gewickelt 30 Minuten kühl stellen.
    2. Backofen auf 190 C vorheizen. Eine Springform leicht einfetten.
    3. Für die Füllung Erdbeeren, Zucker und Maismehl in einer Schüssel vermischen und 10-15 Minuten ruhen lassen.
    4. Für die Streusel Mehl, Butter, braunen Zucker und Zimt in eine Schüssel geben und mit einem Messer gut vermischen. Beiseite stellen.
    5. Mürbeteig ausrollen und die vorbereitete Springform damit auslegen. Füllung hineingeben und mit Streuseln bestreuen.
    6. Im vorgeheizten Ofen 1 Stunde backen.

    Erdbeeren selbst anbauen

    Wie Sie Erdbeeren im eigenen Garten oder auf dem Balkon anbauen, können Sie hier nachlesen.

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

    Mürbeteig zubereiten

    In der Allrecipes Kochschule gibt es Tipps und Tricks rund um die Zubereitung von Mürbeteig.

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