Gedünstetes Gemüse mit Feta

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    20 Stunden 15 Min.

    Gedünstetes Gemüse mit Feta gibts bei uns oft als Mittagessen - ist gesund, ohne Fleisch und schmeckt der ganzen Familie.

    Safish

    Bayern, Deutschland
    Von 3 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 2 -3 Portionen

    • 1 rote Paprika
    • 1 Karotte
    • 1 Kohlrabi
    • 1 Fenchel
    • 10 Mangoldstengel
    • 1 Schuss Olivenöl
    • Saft einer halben Zitrone
    • 1 EL, bzw. 1 Stengel frischer Thymian
    • Salz
    • Pfeffer
    • 1 Packung (200g) Feta

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 20Stunden  ›  Fertig in:20Stunden15Minuten 

    1. Paprika, Karotte, Kohlrabi und Fenchel in mittelgrosse Würfel (ca. 1x1 cm) schneiden. Mangoldstengel in kleine Stücke schneiden.
    2. Alles Gemüse in einen Topf geben und ca. 20 Minuten dünsten.
    3. Wasser abgiessen und mit Olivenöl, Zitronensaft, Thymian, Salz und Pfeffer mischen.
    4. Feta in Würfel schneiden und untermischen.
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    wiebke
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    Einfach und lecker  -  27 Mrz 2013

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