Kartoffeln mit grünen Bohnen und Schafskäse

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    1 Std. 15 Min.

    Das Rezept kann man je nach Personenzahl variieren - ich nehm immer ungefähr die gleiche Menge Kartoffeln und Bohnen.


    Bayern, Deutschland
    Von 4 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • ca. 750 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt
    • ca. 750 g Buschbohnen, gewaschen und Enden abgeschnitten
    • 3 EL Olivenöl
    • 1 Tasse Wasser
    • Schafskäse (100 g pro Person)
    • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
    • Salz
    • Pfeffer
    • Fondor

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Ruhezeit: 30Minuten Kühl stellen  ›  Fertig in:1Stunde15Minuten 

    1. Oliovenöl in einem Topf oder einer tiefen Pfanne erhitzen und Kartoffeln darin leicht anrösten. Wasser zugießen, abdecken und ca. 20 Minuten köcheln lassen.
    2. Bohnen dazugeben und 10 Minuten mitdünsten. Nun Schafskäse und Knoblauch dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Fondonr abschmecken. Bei Bedarf mehr Flüssigkeit zugießen.
    3. Weitere 10 Minuten kochen lassen, dann abschmecken und servieren.

    Grüne Bohnen im eigenen Garten

    Lesen Sie hier, wie Sie grüne Bohnen selbst anbauen.

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    wiebke
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    super vegetarisches Mittagessen  -  30 Jan 2013

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