Kartoffeln mit grünen Bohnen und Schafskäse

    Kartoffeln mit grünen Bohnen und Schafskäse

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    1Stunde15Minuten


    Von 3 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Das Rezept kann man je nach Personenzahl variieren - ich nehm immer ungefähr die gleiche Menge Kartoffeln und Bohnen.

    Bayern, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • ca. 750 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt
    • ca. 750 g Buschbohnen, gewaschen und Enden abgeschnitten
    • 3 EL Olivenöl
    • 1 Tasse Wasser
    • Schafskäse (100 g pro Person)
    • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
    • Salz
    • Pfeffer
    • Fondor

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Ruhezeit: 30Minuten Kühl stellen  ›  Fertig in:1Stunde15Minuten 

    1. Oliovenöl in einem Topf oder einer tiefen Pfanne erhitzen und Kartoffeln darin leicht anrösten. Wasser zugießen, abdecken und ca. 20 Minuten köcheln lassen.
    2. Bohnen dazugeben und 10 Minuten mitdünsten. Nun Schafskäse und Knoblauch dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Fondonr abschmecken. Bei Bedarf mehr Flüssigkeit zugießen.
    3. Weitere 10 Minuten kochen lassen, dann abschmecken und servieren.

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    wiebke
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    super vegetarisches Mittagessen  -  30 Jan 2013

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