Zitronenlikör

    Selbstgemachter Zitronenlikör ist ein tolles Geschenk, wenn man ihn in kleinere hübsche Fläschchen abfüllt.


    Bayern, Deutschland
    Von 5 anderen gemacht

    Zutaten

    • 5 unbehandelte Zitronen (ein paar grünere für die Farbe sind schön)
    • 500 ml reiner Alkohol
    • 500 g Zucker
    • 500 ml Wasser

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    Zubereitung

    1. Zitronen ganz dünn abschälen ohne die weiße Haut(das macht den Likör bitter) und in ein hoher Einmachglas oder sowas ähnliches geben. Mit Alkohol übergießen un an einen dunklen Ort stellen. 20 Tage ziehen lassen.
    2. Wenn die Zeit abgelaufen ist Wasser aufkochen und 1 Minute sprudelnd kochen lasen. Zucker zugeben und auflösen. Nun Zuckerwasser noch einmal kurz aufkochen und alles abkühlen lassen.
    3. Wenn das Zuckerwasser abgekühlt ist, den Alkohol ohne die Zitronenschalen unterrühren und fertig ist der Zitronenlikör.

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