Bunter Spanischer Salat (Ensalada campestre)

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    Bunter Spanischer Salat (Ensalada campestre)

    Bunter Spanischer Salat (Ensalada campestre)

    (8)
    20Minuten


    Von 16 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Dieser beliebte spanische Salat mit Kartoffeln, Eiern und Thunfisch ist einer meiner Sommerfavoriten und eignet sich perfekt für ein Picknick oder ein leichtes Mittagessen im Garten!

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 3 große Kartoffeln, gekocht und geschält
    • 3 Tomaten
    • 1 grüne Paprika
    • 1 Gurke
    • ½ Zwiebel
    • 2 hartgekochte Eier, geschält
    • 150 g entsteinte grüne Oliven
    • 1 Dose Thunfisch, abgetropft
    • 50 ml natives Olivenöl extra
    • 50 ml Rotweinessig

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Fertig in:20Minuten 

    1. Die Kartoffeln, Tomaten, grüne Paprika, Gurke, Zwiebel und Eier jeweils in ca. 1,5 cm große Würfel schneiden. Mit den restlichen Zutaten in einer großen Servierschüssel vermischen. Sofort servieren oder bis zum späteren Servieren kalt stellen.

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    Stefan70
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    Hat mit jetzt nicht so vom Hocker gerissen, aber OK schmeckend, irgendwie fehlten mir da auch die Gewürze, Pfeffer, Salz...  -  12 Jul 2013

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