Bunter Spanischer Salat (Ensalada campestre)
(9)
20 Min.
Dieser beliebte spanische Salat mit Kartoffeln, Eiern und Thunfisch ist einer meiner Sommerfavoriten und eignet sich perfekt für ein Picknick oder ein leichtes Mittagessen im Garten!
Luis Luna
Von 18 anderen gemacht
Zutaten
Portionen: 6
- 3 große Kartoffeln, gekocht und geschält
- 3 Tomaten
- 1 grüne Paprika
- 1 Gurke
- ½ Zwiebel
- 2 hartgekochte Eier, geschält
- 150 g entsteinte grüne Oliven
- 1 Dose Thunfisch, abgetropft
- 50 ml natives Olivenöl extra
- 50 ml Rotweinessig
Zubereitung
Zubereitung:20Minuten ›
Fertig in:20Minuten
- Die Kartoffeln, Tomaten, grüne Paprika, Gurke, Zwiebel und Eier jeweils in ca. 1,5 cm große Würfel schneiden. Mit den restlichen Zutaten in einer großen Servierschüssel vermischen. Sofort servieren oder bis zum späteren Servieren kalt stellen.
Gurken aus dem eigenen Garten
Lesen Sie hier, wie Sie Gurken selbst anbauen.
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Bunter spanischer Salat (Ensalada campestre)
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