Mexikanisches Eis am Stiel (Paletas)

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    4 Stunden 10 Min.

    Leckeres Eis am Stiel mit Kokosmilch und Ananas nach einem mexikanischen Rezept, für das man keine Eismaschine braucht. Superlecker und cremig!


    Von 9 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 10 

    • 1 Dose (420 ml) Kokosmilch
    • 100 ml Sahne
    • 100 ml Milch
    • 1/2 Dose (100 ml) gezuckerte Kondensmilch
    • 1/4 TL Salz
    • 1/4 TL Vanille-Extrakt
    • 40 g Kokosraspeln
    • 80 g Ananas, fein gehackt

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Ruhezeit: 4Stunden Einfrieren  ›  Fertig in:4Stunden10Minuten 

    1. Kokosmilch, Sahne, Milch, gezuckerte Kondensmilch, Salz und Vanille-Extrakt in eine Schüssel geben und gut verrühren. Kokosraspeln und Ananas untermischen und die Milchmischung in Eis-am-Stiel Formen gießen. Ungefähr 4 Stunden einfrieren, bis das Eis fest ist.

    Andere Ideen:

    Wer keine Eis-am-Stiel Form hat, kann das Eis auch im Joghurtbecher gefrieren lassen.

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