Scharfe Salsa aus Kirschtomaten

    Scharfe Salsa aus Kirschtomaten

    Rezeptbild: Scharfe Salsa aus Kirschtomaten
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    Scharfe Salsa aus Kirschtomaten

    (26)
    1Stunde35Minuten


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    Über dieses Rezept: Machen Sie lieber gleich die doppelte Portion von dieser köstlichen Salsa. Sie macht richtig süchtig!

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 700 g Kirschtomaten, gewürfelt
    • 100 g Zwiebel, fein gehackt
    • 1 Jalapeno (ersatzweise andere grüne Chili), Kerne entfernt und fein gehackt
    • 1 Serrano Chili (ersatzweise andere grüne Chili), Kerne entfernt und fein gehackt
    • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
    • 2 EL Limettensaft
    • 1/4 TL getrockneter Oregano
    • 1 Prise Cayenne, mehr nach Geschmack
    • 1 TL Salz, oder nach Geschmack
    • 1 Prise Zucker
    • 2 EL frische Minze, fein gehackt
    • 1/2 Bund frischer Koriander, gehackt

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Ruhezeit: 1Stunde15Minuten Kühl stellen  ›  Fertig in:1Stunde35Minuten 

    1. Tomaten in einem Sieb 15 Minuten abtropfen lassen.
    2. Tomaten, Zwiebel, Chilischoten und Knoblauch in einer Schüssel vermischen. Limettensaft darüber gießen und Oregano, Cayenne, Salz, Zucker, Minze und Koriander dazugeben und gut verrühren. 1 Stunde kühl stellen. Vor dem Servieren mit Salz abschmecken.

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