Mangosauce

    Mangosauce

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    5Minuten


    Von 7 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Diese Sauce aus Mango und Joghurt passt gut zu allen Arten von Fleisch- oder Geflügelfondue.

    Zutaten
    Portionen: 8 

    • 1 frische reife Mango
    • 1/2 Knoblauchzehe
    • 100 g Joghurt
    • 100 g Crème fraîche
    • 2 TL Dijon-Senf
    • Currypulver nach Belieben
    • etwa 3-4 EL Zitronensaft
    • Salz
    • frisch gemahlener weißer Pfeffer
    • 2 Messerspitzen gemahlener Koriander

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Fertig in:5Minuten 

    1. Die Mango schälen und die Knoblauchzehe abziehen. Beides mit dem Mixstab pürieren und den Joghurt sowie die Crème fraîche hinzufügen. Mit Dijon-Senf, Curry, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Koriander abschmecken.
    2. Falls die Sauce zu scharf geraten ist, kann man sie mit Sahne abmildern.

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