Mangosauce

    Mangosauce

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    5Minuten


    Von 11 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Diese Sauce aus Mango und Joghurt passt gut zu allen Arten von Fleisch- oder Geflügelfondue.

    Zutaten
    Portionen: 8 

    • 1 frische reife Mango
    • 1/2 Knoblauchzehe
    • 100 g Joghurt
    • 100 g Crème fraîche
    • 2 TL Dijon-Senf
    • Currypulver nach Belieben
    • etwa 3-4 EL Zitronensaft
    • Salz
    • frisch gemahlener weißer Pfeffer
    • 2 Messerspitzen gemahlener Koriander

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Fertig in:5Minuten 

    1. Die Mango schälen und die Knoblauchzehe abziehen. Beides mit dem Mixstab pürieren und den Joghurt sowie die Crème fraîche hinzufügen. Mit Dijon-Senf, Curry, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Koriander abschmecken.
    2. Falls die Sauce zu scharf geraten ist, kann man sie mit Sahne abmildern.

    Mango schälen und entkernen

    Wie man Mangos schält und entkernt, wird hier gezeigt.

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