Russische Beerensoße (Kissel)

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    Diese russische Beerensoße wird mit Kartoffelstärke eingedickt und schmeckt super über Müsli oder einer Kugel Vanilleeis. Nach Belieben mit Heidelbeeren, Himbeeren, Erdbeeren, roten oder schwarzen Johannisbeeren zubereiten.


    Von 7 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 350 ml Wasser
    • 200 g Beeren nach Wahl
    • 100 g Zucker
    • 1 TL Zitronensaft
    • 2 EL Kartoffelstärke

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 7Minuten  ›  Fertig in:22Minuten 

    1. Wasser in einem kleinen Topf aufkochen. Beeren, Zucker und Zitronensaft hinzufügen und 5 Minuten köcheln.
    2. Beerenmischung in eine Küchenmaschine gießen oder mit dem Pürierstab glatt pürieren. Zurück in den Topf geben.
    3. Kartoffelstärke in kaltem Wasser auflösen. Wer den Kissel dicker mag, kann 1-2 EL Stärke mehr nehmen. Zu den Beeren im Kochtopf geben und erhitzen, aber nicht kochen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

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