Hollerblütenessig
14 Tagen 15 Min.
Hollerblüten (Holunderblüten) geben diesem Essig einen besonders feinen Geschmack. Am besten eignet sich eine milde Essigsorte, damit der Hollergeschmack richtig zur Wirkung kommt.
Von 4 anderen gemacht
Zutaten
Ergibt: 250 ml
- 250 ml Weißweinessig
- 3 Hollerblüten (Holunderblüten)
Zubereitung
Zubereitung:15Minuten ›
Ruhezeit: 14Tage Ziehen lassen ›
Fertig in:14Tage15Minuten
- Die Hollerblüten mit Weißweinessig in einem verschlossenen Glas ansetzen und 2 Wochen an einen sonnigen Platz stellen.
- Abseihen, in eine Flasche füllen. Kühl und dunkel lagern.
Holunderblüten sammeln
Wichtige Tipps fürs Sammeln und Verarbeiten von Holunderblüten finden Sie hier.
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