Hollerblütenessig

    Hollerblütenessig

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    14Tage15Minuten


    Von 3 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Hollerblüten (Holunderblüten) geben diesem Essig einen besonders feinen Geschmack. Am besten eignet sich eine milde Essigsorte, damit der Hollergeschmack richtig zur Wirkung kommt.

    Radegund Steiermark, Österreich

    Zutaten
    Ergibt: 250 ml

    • 250 ml Weißweinessig
    • 3 Hollerblüten (Holunderblüten)

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Ruhezeit: 14Tage Ziehen lassen  ›  Fertig in:14Tage15Minuten 

    1. Die Hollerblüten mit Weißweinessig in einem verschlossenen Glas ansetzen und 2 Wochen an einen sonnigen Platz stellen.
    2. Abseihen, in eine Flasche füllen. Kühl und dunkel lagern.

    Holunderblüten sammeln

    Wichtige Tipps fürs Sammeln und Verarbeiten von Holunderblüten finden Sie hier.

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