Bohnschoten mit Brösel

    In der Steiermark nennt man die grünen Bohnen Bohnschoten. Mit Bröseln sind sie schnell und einfach zubereitet und eine gesunde Mahlzeit.

    hirtamadl

    Wien, Österreich
    Von 2 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 2 

    • 500 g Bohnschoten (grüne Bohnen)
    • 100 g Butter
    • 100 g Schwarzbrotbrösel
    • 1 Prise Salz

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 5Minuten  ›  Fertig in:20Minuten 

    1. In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen.
    2. Inzwischen die Enden der Bohnschoten abschneiden und nach Bedarf die Fäden entfernen. Dann im Salzwasser etwa 5 Minuten bissfest kochen. Mit kaltem Wasser abschrecken.
    3. In einer Pfanne Butter schmelzen und darin die Brösel goldbraun anrösten, zuletzt die abgeseihten Bohnschoten darin schwenken und sofort servieren.

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