Tacos mit Grünkohl

    (1)
    25 Min.

    Eine äußerst leckere Kombination, die aus der Not enstanden ist. Knusprige Maistortillas gefüllt mit Rindfleischresten vom Vortag und Grünkohl. Dazu gibt es saure Sahne, die mit einer Taco-Gewürzmischung verfeinert wird.

    Eli

    Berlin, Deutschland
    Von 2 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 2 

    • Öl
    • 100 g gekochtes Rindfleisch, gewürfelt
    • 200 g frischer Grünkohl (am besten Palmkohl oder Schwarzkohl), grob gehackt
    • Salz
    • Pfeffer
    • 2 EL saure Sahne
    • 2 TL Taco-Gewürzmischung
    • 4 harte Maistortillas

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:25Minuten 

    1. Etwas Öl in einer großen Pfanne erhitzen und Rindfleisch darin braten. Grünkohl hinzufügen und unter Rühren dünsten, bis er zusammengefallen ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    2. Saure Sahne in einer kleinen Schüssel mit Gewürzmischung verrühren.
    3. Grünkohl und Rindfleisch gleichmäßig auf die 4 Maistortillas verteilen und jeweils etwas gewürzte saure Sahne darauf löffeln. Sofort servieren.

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    Klang ungewöhnlich, schmeckte aber total lecker. Ich habs mit Rinderhack gemacht.  -  31 Jul 2012

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