Pikante Geflügelsauce

    Pikante Geflügelsauce

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    13Minuten


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    Über dieses Rezept: Diese pikante Fondue-Sauce eignet sich sehr gut für alle Arten von Fleischfondue oder Geflügelfondue.

    Zutaten
    Portionen: 8 

    • 1 1/2 EL Speisestärke
    • etwa 1/4 l Hühnerbrühe
    • 1-2 TL Tomatenmark
    • 1 EL Tomatenketschup
    • 1 EL Honig
    • 1/2-1 EL Rotweinessig
    • 1 TL Worcestersauce
    • 1-2 TL Sojasauce
    • Salz
    • frisch gemahlener weißer Pfeffer

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 8Minuten  ›  Fertig in:13Minuten 

    1. Die Speisestärke mit einigen Esslöffeln Hühnerbrühe anrühren.
    2. Die restliche Brühe zum Kochen bringen, die Speisestärke unter ständigem Rühren hineingeben und kurz aufkochen lassen.
    3. Das Tomatenmark, den Tomatenketschup, den Honig, den Rotweinessig, die Worcestersauce und die Sojasauce miteinander verquirlen und in die Brühe rühren.
    4. Zum Schluss die Sauce nach Belieben noch mit dem Salz und dem Pfeffer würzig abschmecken.

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