Schokocupcakes mit Schmand-Frosting

    (3)

    Ein besonderer Genuss für Schokoliebhaber: Schokoladencupcakes mit einem cremigen Schokoladen-Schmand-Frosting.


    Von 9 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 18 

    • 100 g Schmand
    • 1/2 TL Backnatron
    • 3 EL weiche Butter
    • 100 g brauner Zucker
    • 2 EL Kakaopulver
    • 2 Eier
    • 120 g Mehl
    • Frosting
    • 120 g Schokolade, in kleine Stücke gebrochen
    • 150 g Schmand
    • 2 EL Zucker

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:35Minuten 

    1. Backofen auf 180 C vorheizen. Muffinform einfetten oder mit Papierförmchen auslegen.
    2. Schmand und Backnatron in einer kleinen Schüssel vermischen und beiseite stellen.
    3. Butter und braunen Zucker in einer zweiten Schüssel cremig aufschlagen. Kakaopulver dazugeben und ein Ei nach dem anderen unterrühren. Schmandmischung hinzufügen und vermengen. Nach und nach Mehl zugeben und gut vermischen.
    4. Muffinförmchen zur Hälfte mit Teig füllen und die Cupcakes 20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
    5. Für das Frosting Schokolade im Wasserbad schmelzen. Schmand und Zucker dazugeben und gut verrühren. Aufkochen und vom Herd nehmen. Frosting zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen.
    6. Abgekühlte Cupcakes aus der Muffinform nehmen und mit Frosting überziehen.

    Cupcakes backen und mit Frosting verzieren

    Tipps und Tricks mit Bildern zum Cupcake backen finden Sie hier. Unser Artikel mit einer genauen Anleitung für das Dekorieren von Cupcakes mit Frosting finden Sie hier.

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

    Natron und Weinsteinbackpulver

    Hier finden Sie eine Übersicht über die verschiedenen Backtriebmittel.

    Cupcake Deko Ideen

    In der Kochschule gibt es ein witziges Video mit Anregungen und Ideen, was für Motive und Bilder man aus 24 Cupcakes kreieren kann.

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (3)

    Es gibt noch keine Besprechungen auf deutsch, aber das Rezept wurde von anderen Allrecipes Communities in anderen Sprachen bereits besprochen

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen