Putenhackbällchen in Tomatensoße

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    Putenhackbällchen in Tomatensoße

    Putenhackbällchen in Tomatensoße

    (5)
    40Minuten


    Von 4 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ich habe ein bisschen Spinat in die leckeren Fleischbällchen geschmuggelt. Sie werden in Tomatensoße geköchelt und schmecken prima zu Reis oder Nudeln.

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 50 ml Milch
    • 1 Scheibe Vollkornbrot
    • 500 g Putenhackfleisch
    • 1 Bund frische Petersilie, gehackt
    • 200 g Spinat (TK), aufgetaut
    • Salz
    • Pfeffer
    • 50 ml Olivenöl
    • 1 Zwiebel, gehackt
    • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
    • 1 Karotte, fein gehackt
    • 300 g fertige Tomatensoße

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Fertig in:40Minuten 

    1. Milch in eine Schüssel gießen und Brot darin einweichen. Hackfleisch, Petersilie, Spinat, Salz und Pfeffer dazugeben und gut vermischen. Mit feuchten Händen Fleischbällchen daraus formen.
    2. 2 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Fleischbällchen 3 Minuten von allen Seiten anbräunen. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
    3. Restliches Öl dazugeben und Zwiebel und Knoblauch anschwitzen. Karotte dazugeben und eine Minute braten. Tomatensoße in die Pfanne gießen, aufkochen und Fleischbällchen hineingeben. 15-20 Minuten dünsten, bis sie durch sind.
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