American Baked Beans

    (1)
    35 Min.

    Ein traditionelles amerikanisches Essen. Früher wurden die Bohnen stundenlang bei niedriger Temperatur im Ofen gebacken, doch auch diese Blitzversion ist ausgesprochen lecker. Dazu gehört ein Sour Cream Dip.


    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 2 EL Butterschmalz
    • 100 g gewürfelter Speck
    • 1 große Zwiebel
    • 1 große grüne Paprika
    • 4 Wiener Würstchen
    • 1 große Dose weiße Bohnen
    • 1 Tasse Ketchup
    • 2 TL Essig
    • 2 EL Honig (oder 1 EL Zuckerrübensirup/Melasse)
    • 2 EL Senf
    • 1 TL Kräutersalz
    • 1/2 TL Zimt
    • 1/4 TL Nelkenpulver
    • ¼ TL Piment
    • ¼ TL Knoblauchpulver
    • reichlich Pfeffer
    • 100 g Reibkäse
    • Sour Cream Dip
    • 1 Becher Saure Sahne
    • 1/2 TL Kräutersalz
    • 1/2 Bund Schnittlauch

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:35Minuten 

    1. Butterschmalz und Speck in sehr großer Pfanne erhitzen. Zwiebel abziehen, fein würfeln und zugeben. Paprika waschen, klein würfeln und ebenfalls zugeben, 3 Minuten zugedeckt schmoren.
    2. Würstchen in Scheiben schneiden, in die Pfanne geben. Etwas von der Bohnenflüssigkeit abgießen und aufheben. Bohnen in die Pfanne geben und aufkochen. Ketchup mit sämtlichen Würzzutaten verrühren und untermischen. Falls zu dick, noch etwas Bohnenflüssigkeit zugeben.
    3. Bohnen in eine Gratinform füllen, Käse aufstreuen und 5 bis 10 Minuten im oberen Teil des Backofens überbacken.
    4. Schnittlauch in Röllchen schneiden, mit Kräutersalz unter die Saure Sahne mischen, in ein Schälchen füllen und zu den Bohnen reichen.
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    Eddie
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    Tobias, wo haben Sie dieses Rezept bekommen? Ich bin gebürtige Amerikaner und habe sowas noch nie im mein Leben gegessen oder gesehen....Kann sowas vielleich aus England kommen? Amerikanisch ist das nicht.  -  01 Feb 2014

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