Rotkrautsalat mit Joghurtmarinade

    (1)
    45 Min.

    Dieser Salat aus rohem Rotkraut (Rotkohl) wird so richtig knallrosa. Sieht super aus und ist obendrein gesund.

    Paploo

    Oberösterreich, Österreich
    Von 38 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 500 g Rotkraut (Rotkohl)
    • 250 ml Joghurt
    • Saft einer halben Zitrone
    • 1 TL Honig
    • 1 Prise Salz
    • Pfeffer

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Ruhezeit: 30Minuten Ziehen lassen  ›  Fertig in:45Minuten 

    1. Rotkraut grob hacheln oder mit dem Messer sehr fein nudelig schneiden.
    2. In einer kleinen Schüssel Joghurt, Zitronensaft und Honig verrühren. Mit dem Rotkraut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
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    Besprechungen auf Deutsch: (1)

    UlrikeB
    Besprochen von:
    1

    Super Salat vorallem jetzt bei der Hitze!  -  22 Aug 2012

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