Brunnenkresse-Salat mit Tofu

    Brunnenkresse-Salat mit Tofu

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    10Minuten


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    Über dieses Rezept: Ein sättigender und gesunder veganer Salat mit pikanter Note. Brunnenkresse enthält viele Vitamine und Mineralstoffe und Tofu ist proteinreich.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 150 g Brunnenkresse, gehackt
    • 150 g fester Tofu, gewürfelt
    • 2 EL Sesamöl
    • 2 EL Sojasauce
    • etwas Chilipaste oder -sauce
    • gehackte Frühlingszwiebel zum Garnieren

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 5Minuten  ›  Fertig in:10Minuten 

    1. Brunnenkresse und Tofu in einer Salatschüssel vermischen.
    2. Sesamöl, Sojasauce und Chilipaste in einer kleinen Schüssel verrühren. Dressing zur Brunnenkresse geben und gut vermengen. Mit Frühlingszwiebeln bestreut servieren.

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