Thunfisch Carpaccio

    Thunfisch Carpaccio

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    15Minuten


    Von 2 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Eine ganz tolle Vorspeise. Man muss ganz frischen Thunfisch kaufen, aber dann ist das Carpaccio ein Gedicht!

    Bayern, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 2 

    • 1 Thunfischsteak, ca. 200 g
    • 6 Radieschen, in Scheiben geschnitten
    • Salz
    • 3 Tomaten, gehäutet, Kerne entfernt und gewürfelt
    • Für die Marinade
    • 1 EL geröstete Sesamsamen
    • Saft von 1 Zitrone
    • 3 EL Sesamöl
    • 3 EL Sojasoße
    • 1 EL Olivenöl
    • 1 Chilischote, fein geschnitten
    • etwas Zitronengras
    • etwas frische Petersilie, fein gehackt

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 5Minuten  ›  Fertig in:15Minuten 

    1. Radieschenscheiben auf 2 Tellern verteilen und etwas salzen.
    2. Thunfischsteak in etwas Olivenöl auf beiden Seiten ganz kurz anbraten (der Fisch muss innen roh sein!) und auf ein Brett legen.
    3. Alle Zutaten für die Marinade verrühren.
    4. Radieschen abtupfen, Thunfisch in Scheiben schneiden und gerecht auf beiden Tellern verteilen. Tomaten daneben setzen. Mit der Marinade beträufeln und servieren.

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