Koriander-Chutney

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    Koriander-Chutney

    Koriander-Chutney

    (53)
    5Minuten


    Von 60 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ein köstliches indisches Chutney, das man im Nu im Standmixer zubereiten kann. Zutaten sind Zitronensaft, Koriandergrün, grüne Chilis, Erdnüsse und Ingwer. Mit indischen Papadam-Fladen servieren.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 Bund frischer Koriander
    • 1 Knoblauchzehe
    • 1 EL frisch geriebener Ingwer
    • 1 grüne Chili, sehr fein gehackt
    • 1 EL Erdnüsse
    • Salz nach Bedarf
    • 2 EL Zitronensaft

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Fertig in:5Minuten 

    1. Alle Zutaten im Standmixer pürieren. Einige Tropfen Wasser zugeben, wenn die Masse zu trocken ist.

    Tipps und Tricks zum Einkochen:

    Grundlagen des Einkochens im Wasserbad sowie wertvolle Einmachtipps mit Bildern finden Sie in der Allrecipes Kochschule im Artikel Einkochen. Dort gibt es auch eine Anleitung zum Gläser sterilisieren.

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    Besprechungen und Bewertungen
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    Was für ein köstliches Chutney – habe Papadams dazu serviert.  -  02 Feb 2009

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    Das ist ein echt gutes Rezept! Mein Mann hat das Chutney vor dem Essen probiert und meinte, “heute abend gibt’s was gutes zu essen.” Die einzige Veränderung meinerseits: habe die Erdnüsse mit etwas Öl oder Butterschmalz geröstet, das sollte man machen, wenn man ungeröstete Erdnüsse verwendet.  -  02 Feb 2009

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    Ich habe das zu einer Party mitgebracht und alle waren total begeistert! Die Gastgeberin, die eigentlich keinen Koriander mag, hat es am alllermeisten gemocht!  -  02 Feb 2009

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