Kräuterreis

    So mache ich einfachen Reis ganz einfach gesünder und interessanter. Am besten eignen sich Petersilie, Basilikum, Koriander oder auch Zitronenmelisse.

    volcanomama

    Wien, Österreich
    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 EL Öl
    • 130 g Langkornreis
    • 250 ml Wasser
    • 2 Gewürznelken
    • 1/2 kleine Zwiebel, geschält
    • 1 Prise Salz
    • 40 g frische Kräuter, sehr fein gehackt

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Fertig in:35Minuten 

    1. In einem Topf Öl erhitzen, Reis darin glasig anschwitzen lassen, umrühren und mit Wasser aufgießen. Die Gewürznelken in die Zwiebel stecken und zum Reis geben. Salzen und zugedeckt bei niedriger Hitze etwa 25 Minuten dünsten lassen.
    2. Zwiebel entfernen. Feingehackte Kräuter zum Reis geben, kurz durchmischen und nochmals etwa 5 Minuten dünsten. Mit einer Gabel auflockern und servieren.

    Reis kochen

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