Kartoffel-Kohlrabitopf mit Mettklößchen

    Kartoffel-Kohlrabitopf mit Mettklößchen

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    25Minuten


    Von 2 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Hackepeter ist bereits gewürzt, wenn man keinen fertig bekommt, kann man notfalls auch normales Hackfleisch nehmen und es selbst kräftig würzen oder durch Bratwurstklößchen oder Fleischwurstscheiben ersetzen.

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 600 ml Wasser
    • 1 EL Butter
    • 2 TL gekörnte Rinderbrühe
    • 3 große Kartoffeln (ca. 600 g)
    • 2 große Kohlrabi (ca. 400 g)
    • 400 g Hackepeter (gewürztes Mett)
    • 1 große Tasse TK-Erbsen
    • 1 Becher Sahne
    • 3-4 EL helle Soße
    • 1/2 Bund Dill
    • 1 TL Zitronensaft
    • Muskat
    • weißer Pfeffer
    • körnige Würze

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:25Minuten 

    1. Wasser mit Butter und gekörnter Rinderbrühe zum Kochen aufsetzen.
    2. Kartoffeln unter fließendem Wasser sauber bürsten oder schälen. Klein würfeln und ins Wasser geben. Kohlrabi schälen, evtl. holzige Stellen wegschneiden und in dickere Stifte hobeln. Zu den Kartoffeln geben und weitere 8 Minuten bissfest weich kochen.
    3. Währenddessen aus dem Mett Klößchen formen und in den Eintopf geben. Erbsen zufügen und mitgaren.
    4. Sahne und helle Soße unterrühren und aufkochen. Auf der abgeschalteten Herdplatte auskochen lassen. Dill fein hacken und zugeben und alles abschmecken.

    Variante:

    Kohlrabi durch Karotten oder Lauch austauschen oder Gemüse beliebig mischen.

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