Haferflockenschnitten

    Diese leckeren Haferflockenschnitten back ich das ganze Jahr, nicht nur an Weihnachten.

    IngeH

    Bayern, Deutschland
    Von 2 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 3 Bleche

    • 250 g Haferflocken
    • 1 EL Butter
    • 1 TL Honig
    • 150 g weiche Butter
    • 150 g Zucker
    • 125 g Mehl
    • 50 g gemahlene Haselnüsse
    • 2 Eier
    • 2 EL Vanillezucker
    • 2 EL Orangeat, fein gehackt
    • evt. 1/2 Tasse Milch

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:35Minuten 

    1. Haferflocken mit Butter und Honig in einer Pfanne goldgelb rösten und etwas abkühlen lassen.
    2. Backofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
    3. Haferflocken, Butter, Zucker, Mehl, Haselnüsse, Eier, Vanillezucker und Orangeat zu einem Teig verkneten. Milch nach Bedarf zufügen.
    4. Teig dünn ausrollen und in Rechtecke schneiden. Rechtecke auf das vorbereitete Backblech legen und im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten goldgelb backen. Zwischendurch prüfen, damit die Schnitten nicht anbrennen.

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