Cheesecake Brownies

    (557)
    1 Std. 50 Min.

    Köstlich schokoladige Brownies und cremiger amerikanischer Käsekuchen in einem. Diese amerikanischen Cheesecake-Brownies schmecken nicht nur köstlich, sondern sind auch hübsch marmoriert.


    Von 471 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 16 

    • 225 g weicher Frischkäse
    • 4 EL Zucker
    • 1 Ei
    • 170 g Schokotropfen oder gehackte Schokolade
    • 50 g Butter
    • 170 g Schokolade, gehackt
    • 100 g Zucker
    • 2 Eier
    • 85 g Mehl
    • 1/2 TL Backpulver
    • 1/4 TL Salz

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Ruhezeit: 1Stunde Kühl stellen  ›  Fertig in:1Stunde50Minuten 

    1. Backofen auf 180 C vorheizen und eine 23 cm große Backform (oder ofenfeste Form ähnlicher Größe) einfetten.
    2. Frischkäse, 4 EL Zucker und 1 Ei in einer Schüssel glatt rühren. Schokotropfen unterrühren und beiseite stellen.
    3. Wasser in einen kleinen Topf geben und zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen und eine Metallschüssel auf den Topf setzen (die Schüssel sollte nicht ins Wasser reichen). Butter und 170 g Schokolade in die Metallschüssel geben und rühren, bis die Mischung geschmolzen ist (oder die Schokolade und Butter im Wasserbadtopf schmelzen). 100 g Zucker und 2 Eier mit dieser Mischung verrühren. Mehl, Backpulver und Salz dazusieben und alles gut verrühren.
    4. Die Hälfte des der Schokomischung in die vorbereitete Backform gießen. Mit Frischkäsecreme bestreichen und die restliche Schokomischung darauf verteilen. Mit einem Messer Schoko- und Frischkäseschicht spriralförmig durchziehen, um ein marmorartiges Muster zu erzeugen.
    5. Im vorgeheizten Backofen 25-30 Minuten backen, bis das Gebäck obenauf Risse bekommt und sich an den Seiten von der Backform löst. Gut abkühlen lassen und dann in 12-16 Schnitten schneiden. Im Kühlschrank aufbewahren oder einfrieren.

    Plätzchen und Plätzchenteig einfrieren

    Wie man Plätzchen und Plätzchenteig einfrieren kann, steht hier.

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

    Alle 12 Rezepte ansehen

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (557)

    Besprechungen auf Deutsch: (2)

    Besprochen von:
    1

    Tolles Rezept !!  -  12 Jun 2015

    backebackekuchen
    Besprochen von:
    0

    Viele Backrezepte sind mir von vonherein zu süß, auch hier habe ich gleich ein Viertel weniger Zucker an die Schokolade getan, war genau richtig  -  07 Mai 2013

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen
    Alle 4 Rezeptsammlungen ansehen