Mandelhörnchen mit Dattelfüllung (Cornes de gazelle)

    Mandelhörnchen mit Dattelfüllung (Cornes de gazelle)

    Rezeptbild: Mandelhörnchen mit Dattelfüllung (Cornes de gazelle)
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    Mandelhörnchen mit Dattelfüllung (Cornes de gazelle)

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    30Minuten


    Von 2 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Die ist ein vereinfachtes Rezept für Cornes de gazelle, ein arabisches Gebäck mit Mandelfüllung. Es wird backfertiger Mürbeteig verwendet.

    Zutaten
    Portionen: 8 

    • 1 backfertiger Mürbeteig
    • 1 Päckchen Datteln
    • 1 EL Zimt
    • 2 EL Zucker
    • 1 EL Orangenblütenwasser
    • Puderzucker zum Bestreuen

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:30Minuten 

    1. Ofen auf 180 C vorheizen.
    2. Datteln 10 Minuten im Dampfeinsatz oder in einem Siebseinsatz über Wasserdampf weich dämpfen. Wenn notwendig entsteinen und in der Küchenmaschine oder im Standmixer mit Zucker und Zimt zu einer glatten Paste verarbeiten.
    3. Den Mürbeteig ausrollen und 8 gleichgroße Kreise ausstechen.
    4. In die Mitte jedes Kreises einen Teelöffel Füllung geben. Aufrollen und zu Hörnchen formen.
    5. Auf ein mit Backblech ausgelegtes Backblech legen und 15 Minuten backen. Die Cornes da gazelle sollten noch hell sein.
    6. Sofort nach dem Backen mit Orangenblütenwasser bestreichen und mit Puderzucker bestäuben. Sie schmecken am besten, wenn sie 1 Stunde geruht haben.

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