Hähnchenbrust mit Aprikosen und Äpfeln

    Hähnchenbrust mit Aprikosen und Äpfeln

    Rezeptbild: Hähnchenbrust mit Aprikosen und Äpfeln
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    Hähnchenbrust mit Aprikosen und Äpfeln

    (4)
    25Minuten


    Von 2 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ein leckeres Rezept für alle, die gerne herzhafter Gerichte mit Obst mögen. Geht ganz schnell und einfach.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 350 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
    • 2 EL Mehl
    • 2 EL Olivenöl
    • 1/2 Tasse getrocknete Aprikosen
    • 1 süßer Apfel
    • 250 ml Sahne
    • Salz
    • 1/4 TL Kurkuma
    • 1/2 TL Majoran
    • Pfeffer

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:25Minuten 

    1. Hähnchenfleisch in Mehl wenden. 1 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Hähnchenfleisch von allen Seiten ca. 2 Minuten anbräunen. Beiseite stellen.
    2. Äpfel schälen und in Spalten schneiden. Wenn die Aprikosen sehr hart sind, in Wasser einweichen. 1 EL Olivenöl in die Pfanne geben und Äpfel und Aprikosen darin anschwitzen.
    3. Sahne, Salz, Kurkuma und Majoran dazugeben und bei niedriger Hitze 10 Minuten köcheln. Hähnchenfleisch hinzufügen und weitere 2-3 Minuten köcheln.

    Dazu passt:

    Couscous, Reis oder Kartoffelbrei.

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