Scharfe Paprikasuppe mit Krabben

    (1)
    1 Std. 10 Min.

    Diese kalte Sommersuppe schmeckt ganz besonders fein, ist aber kinderleicht zuzubereiten und schon in ein paar Minuten fertig.

    Karin50

    Hessen, Deutschland
    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 4 rote Paprika, grob gehackt
    • 100 ml Wasser
    • 120 ml saure Sahne
    • 1 TL Knoblauchpulver
    • 1/2 TL Salz
    • Chilisauce nach Geschmack
    • 350 g gekochte und geschälte Krabben

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Ruhezeit: 1Stunde Kühl stellen  ›  Fertig in:1Stunde10Minuten 

    1. Paprika, Wasser, saure Sahne, Knoblauchpulver und Salz in einen Standmixer oder eine Küchenmaschine geben und sehr fein pürieren. Mit Chilisauce abschmecken.
    2. Mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Kurz vor dem Servieren Krabben in die Suppe geben und kalt servieren.

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    Besprechungen auf Deutsch: (1)

    MichaR
    Besprochen von:
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    Eine tolle Suppe für heiße Tage und ging wirklich ruckzuck  -  30 Aug 2012

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