Omelett mit Schinken und Käse

    So einfach und doch so lecker. Ich brate die Schinkenstückchen vorher an, bis sie richtig schön knusprig sind.

    Eli

    Berlin, Deutschland
    Von 6 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 1 

    • 4 Scheiben gekochter Schinken
    • 2 TL Öl
    • 2 Eier
    • 2 TL frischer Schnittlauch, gehackt
    • 1/4 TL Salz
    • Pfeffer
    • 30 g geriebener Cheddarkäse

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:20Minuten 

    1. Schinkenscheiben übereinanderlegen und in kleine Vierecke schneiden. Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Schinken ca. 7 Minuten unter Rühren braten, bis er von allen Seiten braun und knusprig ist.
    2. Eier mit 1 TL Schnittlauch, Salz und Pfeffer verquirlen und in die Pfanne geben. Bei mittlerer Temperatur stocken lassen, bis die Ränder des Omelette fest werden.
    3. Käse darüberstreuen und halbmondförmig zusammenklappen. Wenden und braten, bis der Käse geschmolzen und das Ei gestockt ist. Mit dem restlichen TL Schnittlauch garnieren und sofort servieren.

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