Gemüsepfanne mit Tofu

    Gemüsepfanne mit Tofu

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    45Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Wir essen unter der Woche viel vegetarisch. Das ist ein ganz einfaches Pfannengericht mit Tofu. Dazu kann man Reis servieren, aber oft essen wir es auch nur so.

    Safish Bayern, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 3 

    • 1 Packung Tofu, gewürfelt
    • Öl
    • Sojasauce
    • 1 Lauchstange, halbiert und in feine Ringe geschnitten
    • 5 Tomaten, gewürfelt
    • 1 Knolle Sellerie, halbiert und in dünne Scheiben geschnitten
    • 250 ml Sahne
    • Italienische Kräuter oder frische Gartenkräuter nach Bedarf

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 25Minuten  ›  Fertig in:45Minuten 

    1. Öl in einer Pfanne erhitzen und Tofuwürfel dazugeben. Braten bis die Würfel gebräunt sind. Mit Sojasauce nach Geschmack würzen.
    2. Nun Tomaten, Lauch und Sellerie hinzugeben und alles 15 Minuten dünsten. Zuletzt die Sahne angießen und alles kurz erhitzen. Mit italienischen Kräutern oder frischen Gartenkräutern würzen.
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    wiebke
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    Schmeckte sehr lecker. Hab auch noch Karotten und Brokkoli untergemischt.  -  07 Mrz 2013

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