Würzige karamellisierte Walnüsse

    (1)
    25 Min.

    Diese Walnüsse sind süß und würzig zugleich. Wer will, kann mehr Zucker verwenden, mir ist es so schön süß genug.

    Paploo

    Oberösterreich, Österreich
    Von 17 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 300 g

    • 100 g Zucker
    • 1 EL Kokosfett
    • 1 TL Salz
    • 1/2 TL Nelkenpulver
    • 1 1/2 TL Zimt
    • 1 Prise Cayenne
    • 2 EL Wasser
    • 250 g Walnüsse

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:25Minuten 

    1. In einer großen Pfanne 50 g Zucker, Kokosfett, Salz, Gewürze und Wasser erhitzen und langsam köcheln, bis der Zucker aufgelöst ist. Die Nüsse dazugeben und etwa 15 Minuten rösten, bis die Masse karamellisiert. Restlichen Zucker dazugeben, kurz umrühren und abkühlen lassen.
    2. In einem luftdichten Gefäß trocken aufbewahren.
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    Der Zucker reicht auf jeden Fall  -  01 Nov 2013

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