Einfaches Feigenkompott

    Dieses Kompott ist etwas besonderes und eine super Methode, überreife Feigen aufzubrauchen. Am besten schmeckt es über Naturjoghurt oder mit Topfencreme (Quarkcreme).

    westcoastgirl

    Washington, Vereinigte Staaten von Amerika
    Von 26 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 40 ml Wasser
    • 80 g Zucker
    • 200 g Feigen
    • 1 kleine Prise Salz
    • 1 Schuss Vanilleextrakt

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Ruhezeit: 5Minuten Abkühlen lassen  ›  Fertig in:25Minuten 

    1. In einem kleinen Topf Wasser und Zucker verrühren. Feigen und Salz dazugeben und aufkochen. Zugedeckt etwa 10 Minuten langsam köcheln lassen. Vanilleextrakt darunter mischen. Etwa 5 Minuten abkühlen und warm servieren.

    Vanilleextrakt selbst machen

    Wie Sie Vanilleextrakt auf einfache Weise selbst herstellen können, steht in der Allrecipes Kochschule.

    Tipps und Tricks zum Einkochen:

    Grundlagen des Einkochens im Wasserbad sowie wertvolle Einmachtipps mit Bildern finden Sie in der Allrecipes Kochschule im Artikel Einkochen. Dort gibt es auch eine Anleitung zum Gläser sterilisieren.

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