Dieses Kompott ist etwas besonderes und eine super Methode, überreife Feigen aufzubrauchen. Am besten schmeckt es über Naturjoghurt oder mit Topfencreme (Quarkcreme).
Wie Sie Vanilleextrakt auf einfache Weise selbst herstellen können, steht in der Allrecipes Kochschule.
Grundlagen des Einkochens im Wasserbad sowie wertvolle Einmachtipps mit Bildern finden Sie in der Allrecipes Kochschule im Artikel Einkochen. Dort gibt es auch eine Anleitung zum Gläser sterilisieren.