Gemüsetopf mit Hackbällchen

    Gemüsetopf mit Sellerieknolle und Hackbällchen

    schwato

    Nordrhein-Westfalen, Deutschland
    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 Zwiebel (gewürfelt)
    • Öl
    • 500 g Kartoffeln (gewürfelt)
    • 1/2 Sellerieknolle (gewürfelt)
    • 1/2 Liter Brühe
    • 1 Dose Tomaten
    • Salz
    • Pfeffer
    • 500 g Hackfleisch
    • 2 Esslöffel Quark
    • Paprika

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 25Minuten  ›  Fertig in:40Minuten 

    1. Zwiebeln in Öl anschmoren. Kartoffeln, Sellerie, 1/2 Liter Brühe, 1 Dose Tomaten hinzugeben.
    2. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles 20 min kochen.
    3. 500 g Hackfleisch mit 2 Esslöffeln Quark, Salz, Pfeffer und Paprika vermengen. Zu Klösschen fromen und anbraten.
    4. Wenn die Suppe gar ist, Klösschen mit etwas Bratensaft dazugeben.
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