Gegrillte Forelle mit Kräuterfüllung

    (8)
    1 Std. 18 Min.

    Die Forelle wird mit frischem Thymian und Rosmarin, Knoblauch, Zitrone und Chiliiflocken gefüllt und dann auf dem Grill gegart. Einfach köstlich!


    Von 26 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 unbehandelte Zitrone
    • 5 EL Olivenöl
    • 1 kleine Handvoll frischer Thymian, gehackt
    • 1 kleine Handvoll frischer Rosmarin, gehackt
    • 1 Handvoll Knoblauchzehen, gehackt
    • 1 EL Chilliflocken
    • 4 ganze ausgenommene Forellen
    • Salz
    • Pfeffer

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 8Minuten  ›  Ruhezeit: 1Stunde Marinieren  ›  Fertig in:1Stunde18Minuten 

    1. Zitrone halbiere und eine Hälfte zum Garnieren aufbewahren. Die andere Hälfte in Viertel und dann in dünne Scheiben schneiden.
    2. Zitronenscheiben mit Öl, Thymian, Rosmarin, Knoblauch und Chilliflocken in einer Schüssel vermengen.
    3. Forellen außen und innen mit Salz und Pfeffer einreiben. Zitronenfüllung in vier Portionen aufteilen und jede Forelle mit einer Portion füllen. 1 Stunde marinieren.
    4. Grill auf mittlere Temperatur vorheizen und den Grillrost mit Öl bestreichen. Forelle auf jeder Seite ca. 4 Minuten grillen, bis sich die Rückenflosse leicht herausziehen lässt. Mit Zitronenspalten servieren.

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    Gegrillte Forelle mit Kräuterfüllung
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