Polenta-Schnitten mit Blauschimmelkäse

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    Polenta-Schnitten mit Blauschimmelkäse

    Polenta-Schnitten mit Blauschimmelkäse

    (5)
    2Stunden45Minuten


    Von 4 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Polenta wird in Vierecke geschnitten und auf dem Grill mit Blauschimmelkäse überbacken. Klappt auch super unter dem Grill im Backofen.

    syd

    Zutaten
    Ergibt: 30 Schnitten

    • 375 g Instant-Polenta (vorgegarter Polentagrieß)
    • 2 EL Olivenöl
    • 150 g Blauschimmelkäse, zerbröselt

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    Zubereitung
    Zubereitung:30Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Ruhezeit: 2Stunden Fest werden lassen  ›  Fertig in:2Stunden45Minuten 

    1. Polenta nach Packungsanleitung kochen. Noch warm in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte 25x30 cm Backform geben und glatt streichen. Die Polenta sollte ca. 2 cm dick sein. Ungefähr 2 Stunden fest werden lassen oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.
    2. Grill auf hohe Temperatur vorheizen.
    3. Polenta in Quadrate schneiden und jede Schnitte mit Olivenöl bestreichen. Auf einer Seite 1-2 Minuten grillen, bis die Schnitten leicht angekohlt und aufgewärmt sind. Wenden und jeweils 1 TL Blauschimmelkäse darauf geben. Abdecken und 30 Sekunden grillen, bis der Käse geschmolzen ist. Schnitten auf einen Teller geben und servieren.

    Gesund grillen

    In der Allrecipes Kochschule können Sie nachlesen, wie man gesund grillt

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    Rezept: Polenta mit Blauschimmelkäse vom Grill
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    Sehr gute Verwendungsmöglichkeit für Reste von Polenta, hat uns allen gut geschmeckt  -  18 Jan 2013

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