Kartoffelauflauf mit Fisch und Pilzen

    Kartoffelauflauf mit Fisch und Pilzen

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    Über dieses Rezept: Ein köstlicher, mit Käse überbackener Auflauf mit Kartoffeln, Kabeljau und Champignons. Ein unkompliziertes Gericht für Wochentage.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 3-4 Kartoffeln
    • 2 EL Olivenöl
    • 1 Zwiebel, fein gehackt
    • 200 g Champignons
    • 300 g Kabeljaufilet, fein gewürfelt
    • 3 EL Kapern
    • Salz
    • Pfeffer
    • 2 EL Mayonnaise
    • 120 ml Milch
    • 100 g geriebener Käse

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 35Minuten  ›  Fertig in:50Minuten 

    1. Kartoffeln in einem Topf mit gesalzenem Wasser weich kochen.
    2. Backofen auf 200 C vorheizen.
    3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln darin glasig braten. Pilze hinzufügen und 5 Minuten anschwitzen.
    4. Gekochte Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und mit Kabeljau, Zwiebeln, Champignons und Kapern vermischen. Salzen und pfeffern und in eine ofenfeste Form geben.
    5. Mayonnaise und Milch in einer kleinen Schüssel verrühren und über die Kartoffel-Fischmischung gießen. Mit geriebenem Käse bestreuen und 35-40 Minuten im vorgeheizten Ofen überbacken.

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