Spinat Ricotta Cannelloni

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    1 Std. 5 Min.

    Mein Mann sagt, die Cannelloni schmecken wie vom Italiener. Man kan sie gut vorbereiten und im Kühlschrank aufheben.


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    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 425 g Ricotta
    • 280 g TK Spinat, abgetaut und ausgedrückt
    • 85 g gehackte Zwiebel
    • 1 Ei
    • 2 TL gehackte frische Petersilie
    • 1/2 TL Pfeffer
    • 1/4 TL Knoblauchpulver
    • 170 g geraspelter Mozzarella
    • 40 g Parmesan
    • 3 Gläser Spaghetti Sauce (a 500 g)
    • 350 ml Wasser
    • 225 g Cannelloni

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 45Minuten  ›  Fertig in:1Stunde5Minuten 

    1. Ofen auf 175 C vorheizen.
    2. In einer großen Schüssel Ricotta, Spinat, Zwiebel und Ei mischen. Mit Peterslie, Pfeffer und Knoblauch würzen. Zwei Drittel des Mozzarella und die Hälfte des Parmesan untermischen. in einer anderen Schüssel Spaghetti Sauce mit Wasser mischen.
    3. 1 Tasse Sauce in einer rechteckigen Auflaufform verteilen. Die ungekochten Cannelloni mit der Füllung stopfen und in einer Schiht in der Form anrichten. Die restliche Sauce darüber geben und mit dem restlichen Mozzarella und Parmesan bestreuen.
    4. Im vorgeheizten Ofen 45 bis 55 Minuten backen, bis die Cannelloni weich sind.

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