Souvlaki

    Souvlaki

    7mal gespeichert
    45Minuten


    Von 937 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Dies ist meine Version für Souvlaki. Ich verwende sehr zarte Fleischstücke, die ich auf Spieße stecke und dann auf den Grill lege. Mit einem griechischen Salat oder in Pitabrot mit Tzatziki servieren.

    Zutaten
    Portionen: 12 

    • Saft von 1 Zitrone
    • 4 EL Olivenöl
    • 4 EL Sojasoße
    • 1 TL Oregano
    • 3 Knoblauchzehen, gehackt
    • 1,75 kg Schweinefilet, in Würfel geschnitten
    • 2 mittelgroße rote Zwiebeln, in grobe Stücke geschnitten
    • 2 grüne Paprika, in grobe Stücke geschnitten
    • Spieße für den Grill

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    Zubereitung
    Zubereitung:30Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:45Minuten 

    1. Zitronensaft, Olivenöl, Sojasoße, Oregano und Knoblauch in einer Schüssel mischen. Das Fleisch hinzugeben und mehrmals wenden. Abdecken und 2 bis 3 Stunden kaltstellen.
    2. Gartengrill auf mittlere Hitze vorbereiten. Fleisch, Paprika und Zwiebeln abwechselnd auf die Spieße stecken.
    3. Ein Grillrost leicht einfetten. Spieße 10 bis 15 Minuten grillen, dabei zum gleichmäßigen Garen mehrmals wenden.

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    Besprechungen (2)

    FritzM
    Besprochen von:
    0

    Schmeckt wie das Souflaki in Griechenland! echt lecker! ich hab das Fleisch über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen. Mit Tzatziki der Hit! - 03 Aug 2009

    MichaR
    Besprochen von:
    0

    Hat die Zutatenmenge verändert: Ich hab mehr Zitrone, Knoblauch und Zitrone verwendet und Schweineschulter anstatt Filet, ist saftiger - 03 Aug 2009

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