Heidelbeerkuchen mit Baiserhaube

    Heidelbeerkuchen mit Baiserhaube

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    1Stunde


    Von 12 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ein köstlicher fruchtiger Kuchen mit einem Boden aus Filoteig, Heidelbeerfüllung und einer leichten Baiserhaube.

    Zutaten
    Portionen: 8 

    • 250 g (1 Blatt) Filoteig (TK)
    • 1 Tasse frische Heidelbeeren
    • 4 Eiweiß
    • 200 g Zucker

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Ruhezeit: 30Minuten Anderes  ›  Fertig in:1Stunde 

    1. Filoteig aus dem Tiefkühlfach nehmen und 30 Minuten auftauen lassen.
    2. Backofen auf 200 C vorheizen.
    3. Eine runde Backform mit Filoteig auslegen und überstehende Ränder abschneiden. Blaubeeren darüber verteilen.
    4. Eiweiß mit Zucker steif schlagen und den Eischnee über die Blaubeeren streichen. Mit einem Löffel nach Belieben formen.
    5. Im vorgeheizten Backofen 20 Minuten backen, bis die Baiserhaube goldbraun ist.

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