Tarte chocolat

    Tarte chocolat

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    1Stunde45Minuten


    Von 2 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Dies ist eine klassische französische Schokoladentorte mit einem Mürbeteigboden und einer Füllung aus Schokoladencreme.

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • Teig
    • 150 g Mehl
    • 40 g Zucker
    • 75 g weiche Butter
    • 1 Eigelb
    • Füllung
    • 100 g Schokolade
    • 75 g Zucker
    • 250 ml Creme fraiche
    • 3 Eier
    • 2 Prisen gemahlene Vanille
    • 20 g Butter

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 25Minuten  ›  Ruhezeit: 1Stunde Kühl stellen  ›  Fertig in:1Stunde45Minuten 

    1. Für den Teig das Mehl mig dem Zucker in eine Schüssel sieben. Eine Mulde im Mehl machen und die Butter und das Eigelb hineingeben. Rasch miteinander vermischen, zu einer Kugel formen und 1 Stunde in den Kühlschrank legen.
    2. Ofen auf 220 C vorheizen. eine Tarteform von 24 cm Durchmesser mit 20 g Butter einfetten.
    3. Schokolade in Stücke brechen und im Wasserbad schmelzen. In eine Schüssel geben.
    4. Zucker dazugeben und gut mischen, bis er sich auflöst. Dann die Creme fraiche, Eier und Vanille unterrühren.
    5. Den Teig so dünn wie möglich ausrollen und die vorbereitete Form damit auslegen. Die Schokoladenfüllung hineingießen und glatt streichen. Im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen.
    6. Tarte aus dem Ofen nehmen. Aus der Form nehmen und vor dem Servieren vollständig abkühlen lassen.

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