Möhren in Orangensoße

    Möhren in Orangensoße

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    35Minuten


    Von 18 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Mit dieser buttrigen Soße mit Orangensaft und Ingwer wird aus Möhren eine besondere Beilage.

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 450 g Möhren, geschält und in Scheiben geschnitten
    • 1 EL Zucker
    • 1 TL Speisestärke
    • 1/4 TL Salz
    • 1/4 TL gemahlener Ingwer
    • 60 ml Orangensaft
    • 2 EL Butter

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:35Minuten 

    1. Einen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und Möhren ca. 15 Minuten bissfest kochen. Abgießen und in einer Schüssel warm stellen.
    2. Zucker, Speisestärke, Salz und Ingwer in einem zweiten Topf glatt rühren. Auf mittlere Temperatur erhitzen und Orangensaft einrühren. Unter ständigem Rühren zum Köcheln bringen und ca. 3 Minuten köcheln, bis die Soße glatt und angedickt ist. Butter einrühren und über die Möhren gießen. Vermengen und servieren.
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    Ich finde ja die Optik toll- dieses geriffelte! Hast du die mit einer Börner Welle geschnitten?? Die hab ich im Internet gefunden - ich hätte auch so gerne gewelltes Gemüse, sieht einfach toll aus  -  11 Jul 2013

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    Anstatt Ingwer hab ich viel frische Petersilie untergemischt.  -  05 Mai 2013

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