Anchovis-Kräuter-Dressing

    Anchovis-Kräuter-Dressing

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    10Minuten


    Von 41 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Dieses Rezept stammt aus dem Kirchengemeinde-Kochbuch meiner Großmutter von 1969. Probieren Sie’ aus – das Dressing ist köstlich zu knackigem grünen Salat.

    Zutaten
    Portionen: 12 

    • 4 EL Estragonessig
    • 4 EL Weißweinessig
    • 2 Bund Frühlingszwiebeln
    • 1 Bund frische Petersilie
    • 2 (50 g)-Dosen Anchovis
    • 2 Knoblauchzehen
    • 1 TL Salz
    • Saft einer Zitrone
    • 450 g Mayonnaise

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Fertig in:10Minuten 

    1. Essig, Zwiebeln, Petersilie, Anchovis, Knoblauch, Salz und Zitronensaft in einen Standmixer geben und alles pürieren. Mayonnaise untermischen und zu grünem Salat servieren.

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    Besprechungen (4)

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    Das ist ein ausgezeichnetes, einfaches Rezept für Leute, die gern Knoblauch oder Frühlingszwiebeln an ihrem Dressing mögen. Einfach und schmecken tuts auch! - 02 Feb 2009

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    Sehr gut! War genau der Geschmack, den ich gesucht hatte. Danke. - 02 Feb 2009

    Besprochen von:
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    Ziemlich intensiver Geschmack aber gut! Definitiv was für Knoblauch- und Zwiebelliebhaber. Vielleicht versuche ich es das nächste Mal zu Nudelsalat. - 02 Feb 2009

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