Brombeersoße

    Eli

    Brombeersoße

    Rezeptbild: Brombeersoße
    2

    Brombeersoße

    (4)
    20Minuten


    Von 8 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Die Brombeersoße habe ich letztens schnell zum Vanilleeis gemacht. Der Schuss Rum hat fürs gewisse Etwas gesorgt. Superlecker!

    Eli Berlin, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 500 g Brombeeren (TK)
    • 4 cl dunkler Rum
    • 2 EL Zucker, mehr nach Geschmack

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:20Minuten 

    1. Tiefgekühlte Brombeeren abspülen, abtropfen lassen und in einen kleinen Topf geben. Rum dazugießen und auf mittlerer Temperatur erhitzen. Unabgedeckt 10 Minuten köcheln, dabei gelegentlich umrühren, bis die Brombeeren komplett zusammengefallen sind. Mit Zucker abschmecken und leicht abkühlen lassen.
    2. Brombeersoße mit einem Pürierstab oder im Standmixer pürieren und durch ein Sieb streichen. Heiß oder kalt mit Eis oder im Milchshake genießen.
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    Besprechungen auf Deutsch: (4)

    Schneeball
    Besprochen von:
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    lecker!  -  21 Jul 2015

    friederike
    Besprochen von:
    2

    Ich habe aus Brombeeren sonst immer nur Marmelade gekocht, an Soße für Eis hatte ich nicht gedacht, gute Idee  -  02 Aug 2014

    Besprochen von:
    1

    Sehr lecker über Vanilleeis!  -  28 Aug 2013

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