Hähnchenkeulen mit Champignons

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    Hähnchenkeulen mit Champignons

    Hähnchenkeulen mit Champignons

    (5)
    45Minuten


    Von 4 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ein schnelles und einfaches Familienessen mit in Weißwein gedünstetem Hähnchenfleisch, Zwiebeln und Champignons.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 2 Knoblauchzehen
    • 500 g Hähnchenkeule
    • 2 Zwiebeln
    • 150 g Champignons
    • Salz
    • Pfeffer
    • 250 ml Weißwein
    • 2 EL frische Petersilie, gehackt

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 35Minuten  ›  Fertig in:45Minuten 

    1. Knoblauchzehen schälen und der Länge nach in jeweils 3-4 Stücke schneiden. Kleine Einschnitte in die Hähnchenkeulen machen und die Knoblauchstücke hineinstecken.
    2. Hähnchenkeulen in einer Pfanne ca. 10 Minuten von allen Seiten anbräunen. (Ich gebe kein Öl in die Pfanne, sondern brate das Hähnchenfleisch im Fett, das aus der Hähnchenhaut austritt.)
    3. Abdecken und auf niedriger Flamme 15-20 Minuten garen, dabei hin und wieder umdrehen. Wenn nicht genug Hähnchenfett in der Pfanne ist, etwas Öl hinzufügen.
    4. Zwiebel halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Champignons vierteln. Zu den Hähnchenkeulen in die Pfanne geben und 5 Minuten goldbraun braten.
    5. Salzen, pfeffern und Weißwein dazugießen. Abdecken und bei niedriger Temperatur weitere 10 Minuten köcheln. Mit frischer Petersilie bestreut servieren.
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