Hähnchenbrust mit Trauben

    Hähnchenbrust mit Trauben

    Rezeptbild: Hähnchenbrust mit Trauben
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    Hähnchenbrust mit Trauben

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    20Minuten


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    Über dieses Rezept: Trauben schmecken ausgezeichnet zu Hähnchenbrustfilet. Wir haben Reis und grünen Spargel dazu gegessen.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 2 EL Butter
    • 500 g Hähnchenbrustfilets, klein gewürfelt
    • 1 EL Mehl
    • Salz
    • 120 ml Sahne
    • Pfeffer
    • 120 ml Weißwein
    • 100 g kernlose blaue Trauben, halbiert
    • frische Kräuter zum Garnieren

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Fertig in:20Minuten 

    1. Butter in einer Pfanne zerlassen und Hähnchen 3-5 Minuten anbraten. Mehl dazugeben, gut umrühren. Salzen und pfeffern und Sahne dazugießen. Zum Köcheln bringen und Wein hinzufügen. Trauben dazugeben und einige Minuten köcheln.
    2. Vom Herd nehmen und 1 Minute abgedeckt stehen lassen. Mit frischen Kräutern bestreuen und servieren.

    Tipp:

    Wenn Sie das Gericht am nächsten Tag servieren möchten, sollten Sie besser grüne Trauben nehmen. Rote Trauben färben die Soße ein und sehen nicht mehr sehr schön aus.

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