Bierhähnchen

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    Ein einfaches Rezept für in Bier geschmorte Hähnchenteile. Das Gericht hat ein ganz wunderbares Aroma.


    Von 6 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 500 g Hähnchenteile oder Hähnchenkeule
    • 2 Zwiebeln
    • 1 EL Butter
    • 500 ml obergäriges Bier (Ale)
    • 2 EL Knoblauch, fein gehackt
    • 2 Lorbeerblätter
    • 1/4 TL Thymian
    • 1/4 TL Paprikapulver
    • Salz
    • Pfeffer

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 35Minuten  ›  Fertig in:45Minuten 

    1. Backofen auf 180 C vorheizen.
    2. Hähnchen kalt abspülen, mit Küchenkrepp trocken tupfen und in große Stücke zerteilen.
    3. Zwiebeln halbieren, in Scheiben schneiden und in einem Bräter in Butter glasig anbraten. Hähnchenfleisch hinzufügen und rundherum goldbraun anbraten. Bier hinzugießen und Knoblauch, Lorbeerblätter, Thymian, Paprikapulver, Salz und Pfeffer unterrühren.
    4. Im vorgeheizten Ofen 35 Minuten garen, dabei die Hähnchenteile hin und wieder wenden, damit sie nicht austrocknen.

    Dazu passt:

    Kartoffelbrei oder Buchweizen.

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