Vanille Madeleines

    Für Madeleines braucht man eine spezielle muschelförmige Backform, aber ansonsten ist dieses köstliche französische Gebäck gar nicht schwer zu backen.


    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 18 

    • 120 g Butter
    • 2 Eier
    • 100 g Zucker
    • 1 TL Vanille-Extrakt
    • 1 EL abgeriebene Bio-Zitronenschale
    • 125 g Mehl

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Fertig in:20Minuten 

    1. Backofen auf 200 C vorheizen.
    2. Butter zerlassen und etwas abkühlen lassen.
    3. Eier und Zucker in eine Schüssel geben und hell und cremig aufschlagen. Vanille-Extrakt und Zitronenschale unterrühren. Mehl hinzufügen und vermischen und zuletzt die zerlassene Butter dazugeben.
    4. Teig in Madeleine-Formen nach Wahl füllen und 10 Minuten backen.

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